Оптимальный вариант для начала бизнеса – передвижной пункт по торговле горячей выпечкой. Для реализации этого дела нужны минимальные вложения, притом он достаточно рентабельный и имеет большой спрос у покупателей. Размещать их стоит в местах, где большая проходимость, а у конкурентов нет возможности открыть стационарный киоск или магазин. Еще один вариант – проведение городских праздников, в такие дни от покупателей не будет отбоя.
Первичный взнос – не больше двух-трех тысяч долларов. Составьте бизнес план по торговле выпечкой и пирожками. В нем обозначьте главные расходы – покупка выпечки, оборудования и заработная плата. С одной точки чистая прибыль будет составлять – 300-500 долларов в месяц.
При условии, что часть работы, например, грузчика, управляющего, охранника будет выполнять сам предприниматель, рентабельность точки может повыситься. Добавьте в свой бизнес план пункт про работников. Если у вас не будет минимум два продавца, то торговля может застопориться. Уже опытные предприниматели знают, что лучше выставлять свои тележки с продукцией на праздники, тогда доход за день может составлять месячную сумму.
Если вы планируете хорошо заработать, открыв этот бизнес, то задумайтесь про дополнительную продажу напитков. Установите недалеко от точки холодильник с ассортиментом напитков и мороженого и увидите, как ежедневная выручка будет увеличиваться в разы. Кстати, производители напитков часто абсолютно бесплатно предоставляют свои холодильники.
Бизнес по торговле выпечкой и пирожками может быть вполне успешным при таких условиях и факторах: наличие хорошей погоды, умение предпринимателя грамотно составлять ассортимент, а так же четкая и слаженная работа с поставщиком. Заказывайте выпечки ровно столько, сколько сможете продать за день, то есть не больше 300-500 пирожков, так как срок реализации таких продуктов не должен превышать 24 часа, то есть сутки.
Для реализации собственного дела по торговле выпечкой, вам понадобится сертификат на продукцию и оборудование. Так же вы должны обеспечить уборку мусора на территории.
Самые удачные места для организации торговли недалеко от торговых центров, парков, скверов, метро, набережные, то есть там, где большой поток людей.
Расходы.
Чтобы организовать бизнес по торговле выпечкой и пирожками вам понадобиться приблизительно 2000 тысячи долларов. Например: аренда места на улице выйдет не меньше 100 долларов. Теперь подсчитаем стоимость минимального оборудования: тележка стоит не меньше 1000 долларов, бак для мусора – 5 долларов, зонт – 30 долларов, для хранения напитков понадобиться холодильник – 300 долларов, место для хранения оборудования – 50 долларов. А так же в корзину добавьте: газовые баллоны, пакеты из полиэтилена, оплата за электричество и вывоз мусора.
Что касается ассортимента, в день вы будете продавать не меньше 300 изделий, это при условии, что выберете хорошую точку для продажи. В одной тележке в среднем поместится около 150 пирожков, при этом в день тележка может загружаться 2-3 раза. Теперь учитывайте наценку около 30%. В одной тележке должно быть не меньше 10-15 вариантов продукции.
Спрос зависит напрямую от времени суток, то есть утром чаще покупатели спрашивают сладкие изделия, в обед – мясные, а вечером с капустой и картошкой. Стоит знать, что когда на улице жарко либо идет дождь, ваши продажи могут существенно снизиться.
Если у вас есть минимум три точки, целесообразно будет нанять охранников и грузчиков, дополнительные работники такого рода не помешают. Остальную работу на начальном уровне предприниматель выполняет самостоятельно, хотя так же необходимо нанять продавцов, без них бизнес не пойдет. Их заработная плата должна быть не меньше 200 долларов плюс проценты от продажи. Грузчику и охраннику оплата по 300 долларов.
Многие молодые бизнесмены хотят найти невероятную идею для собственного дела, которое принесло бы им прибыль. Бизнес по торговле выпечкой и пирожками не требует особых вложений и способен принести немаленькую прибыль. Особенно он пользуется спросом зимой, когда в мороз нет ничего лучше, чем чашечка кофе и горячая выпечка.
Еще один супер-экономный вариант – готовить выпечку дома и при наличии собственного авто организовать мобильную торговлю на колесах. Тогда расходы будут минимальными. Готовьте изделия только из хороших продуктов, чтобы через время у вас появились постоянные покупатели, которые снова и снова будут приходить к вам за выпечкой. Так же можно прикупить небольшой пластиковый столик и стулья, чтобы клиенты могли прямо на месте поесть. Так же понадобиться табличка с меню и возможно большой термос, если вы захотите продавать еще и горячие напитки – кофе или чай.
Источник: